Тибон
phone
  • (044) 339-99-09
UA MarketКиевТибонСтатьиПриготовления стейка в маринаде на основе оливкового масла
Контакты
  • Тибон
  • Ангелина Мозговая
  • +38 (044) 339-99-09
    Менеджер
  • Написать нам
  • Большая окружная 17а, Киев

Приготовления стейка в маринаде на основе оливкового масла

Время приготовления – 30 минут.

Выход порции – 6 – 8.

Ингредиенты:

·Говядина - 1,5 кг.

·крупные оливки150 г.

·тимьян2 веточки.

·небольшой апельсин 1 шт.

·оливковое масло «экстра вирджин»100 мл.

·соль по вкусу.

·свежемолотый черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:

1.Подготовьте ингредиенты.

2.Разрежьте покромку поперек волокон на равные куски весом примерно по 100 г.

3.Раздавите оливки, удалите из них косточки. Сложите оливки в блендер, добавьте оливковое масло и измельчите почти до однородности. Щеткой вымойте апельсин, нарежьте небольшими кусками, добавьте в оливковую смесь.

4.Положите в оливковую смесь с апельсинами мясо, перемешайте, герметично закройте и оставьте при комнатной температуре на 1–2 ч. или в холодильнике на 4–6 ч.

5.Прогрейте и смажьте маслом сковороду-гриль. Аккуратно обсушите мясо от маринада, посолите и поперчите, положите в решетку. Жарьте, переворачивая, до желаемой степени готовности. Маринад от мяса можно проварить и подать как соус.

Приятного аппетита;)

21 декабря 2015
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market